Маскарпоне – итальянский сливочный сыр с кремообразной структурой. Готовят такой сыр из свежих сливок высокой жирности,используя молоко коров, которых кормят исключительно свежими цветами и травой, что и придает сыру неповторимый свежий вкус. Маскарпоне традиционно воспринимается как десерт, популярные рецепты на основе маскарпоне — чизкейк и тирамису. В Италии он подается и как самостоятельное блюдо с фруктами, сахаром, а также с анчоусами, горчицей и специями. Также иногда сыр используется вместо масла для бутербродов.
Нет на складе
