Чёрный чай

Ароматный черный чай является одним из самых известных и популярных напитков в мире. Его употребляют как горячим, так и холодным, добавляют сахар, специи, молоко или сливки. Существует множество рецептов и способов приготовления этого напитка. Он прекрасно утоляет жажду и имеет много полезных свойств.

История черного чая насчитывает около 5000 лет. Впервые его начали использовать в Древнем Китае, где растение первоначально считалось лечебным. Отвары из нее применяли как лекарство. В IX веке семена культуры были завезены в Японию, где до сих пор употребляют чай, предпочтительно отдавая предпочтение зеленому сорту.

В Европу чай начали доставлять англичане, голландцы и португальцы. Здесь напиток прошел сложный путь: он становился популярным, то подвергался высокому налогообложению, что уменьшало его потребление. В конце концов, в Англии черный чай стал настоящим национальным символом и любимым напитком.

Чай Chelton Big Lea зеленый цейлонский, крупный лист.100г

Чай Chelton Big Lea зеленый цейлонский, крупный лист.100г

..

0грн

Чай Chelton Earl Grey 100г

Чай Chelton Earl Grey 100г

..

120грн

Чай Chelton Благородный Дом средне листовой FBOP with TIPS 100 г

Чай Chelton Благородный Дом средне листовой FBOP with TIPS 100 г

Коллекция черных цейлонских чаев ТМ Челтон представлена разными интерпретациями, среди которых находится чай черный с типсами Chelton Благородный дом FBOP with Tips 100 г в железно..

165грн

Чай Chelton Благородный Дом черный средне листовой super PEKOE 100 г

Чай Chelton Благородный Дом черный средне листовой super PEKOE 100 г

Чай черный Chelton Благородный дом Super PEKOE 100 г - среднелистовой высшего сорта продукт, представлен коллекцией “Благородный Дом” от торговой марки Челтон. Родиной его является..

135грн

Чай Chelton Королевский Royal 100

Чай Chelton Королевский Royal 100

Чай черный Chelton Королевский 100 г – высокого качества цейлонский байховый крупнолистовой чай стандарта ОРА, с которым нам хочется вас познакомить. В нем аромат не менее хорош, ч..

115грн

Чай черный Eternal крупнолистовой 100г

Чай черный Eternal крупнолистовой 100г

Etheral Finest OP black leaf tea – россыпной черный чай весом 100 г – это отличный выбор для ценителей классического черного чая с богатым вкусом и насыщенным ароматом. Чай изготов..

122грн

Чай черный крупнолистовой Chelton 100 г

Чай черный крупнолистовой Chelton 100 г

Благородный Дом - это серия чая премиум-класса от компании Chelton, а черный цейлонский чай Super Pekoe - жемчужина этой коллекции.Собран вручную на плантациях провинции Канди на в..

145грн

Чай черный среднелистовой Chelton 100 г

Чай черный среднелистовой Chelton 100 г

Черный цейлонский чай премиум-класса из коллекции Благородный Дом от популярной компании Chelton. Собран вручную на плантациях провинции Канди на высоте 500-1200 м и характеризуетс..

145грн

Чай черный Remsey Klasyczna strong 75 пакетиков Нет на складе

Чай черный Remsey Klasyczna strong 75 пакетиков

Remsey Black Tea – черный чай в пакетиках. Насыщенный вкус и приятный аромат, который очень вас порадуют. На сегодняшний день существует огромное разнообразие чайных композиций. Но..

87грн

Показано с 1 по 9 из 9 (всего страниц: 1)

Чёрный чай — это не просто вкусный напиток, а настоящее удовольствие, которое давно стало неотъемлемой частью нашей жизни. Часто мы не задумываемся, как он влияет на организм. Этот напиток обладает уникальным действием: одновременно успокаивает и бодрит. Чёрный чай прекрасно утоляет жажду и повышает работоспособность.

Процесс приготовления начинается со сбора листьев чайного куста, которые проходят окисление (ферментацию) от двух недель до месяца. Листья элитных сортов собираются вручную, ведь важно отобрать только верхние листочки и почки. Это трудоёмкая работа, но она гарантирует высокое качество чая. На многих плантациях сбор производится механически, после чего рабочие вручную удаляют старые листья и веточки.

Мало кто знает, что чёрный и зелёный чай — это одно и то же растение, а различие заключается в способе обработки. Светло-зелёный цвет напитка возникает из-за отсутствия ферментации на одном из этапов. В Китае чёрный чай называют красным — по цвету заварки, а у нас он получил название по оттенку сухого листа.

Интересные факты о чёрном чае

Натуральный чёрный чай — это дорогой напиток с богатым составом, который приносит значительную пользу при регулярном употреблении. В нашем каталоге представлены только качественные варианты на вес. Если вас беспокоит, что чаинки сложно убрать из кружки, можно выбрать чай в специальных пакетиках — их также можно заказать у нас по доступной цене.

Чтобы чаепитие было не только вкусным, но и познавательным, вот несколько фактов:

  • Чёрный чай — это не отдельное растение, а способ ферментации чайных листьев.
  • Кофеин в чае связан с танинами, благодаря чему действует мягко и не вызывает резкой стимуляции.
  • Обладает антибактериальными свойствами, что особенно важно для здоровья полости рта.
  • Самураи пили чай перед боем для концентрации и успокоения нервов.

В нашем интернет-магазине вы найдёте редкие и уникальные сорта чая, которых нет в обычных супермаркетах. Для мужчин — терпкие и насыщенные сорта, для женщин — ароматизированные с натуральными добавками. Перед покупкой рекомендуем ознакомиться с описанием товара, чтобы выбрать лучший вариант.

Польза чёрного чая

Чёрный чай благотворно влияет на организм и богат необходимыми для здоровья микроэлементами. Высокое содержание природных антиоксидантов в листьях улучшает обменные процессы. По мнению специалистов, для ощутимого эффекта нужно выпивать минимум 4 чашки чая в день.

В составе настоя содержатся:

  • каротин — улучшает состояние кожи и волос;
  • танин — обладает противовоспалительным действием;
  • пантотеновая кислота — участвует в синтезе полезного холестерина;
  • никотиновая кислота — поддерживает энергетический баланс;
  • фтор — укрепляет зубы;
  • витамины K, P, B1, B2, C.

Также в чае присутствуют экстрактивные вещества — аминокислоты, белки, алкалоиды, эфирные масла.

Купить настоящий красный чай — задача не из простых, так как на рынке часто встречаются подделки. Качественный свежий чай отличается приятным ароматом, насыщенным вкусом и красноватым оттенком (в зависимости от сорта). Адреса магазинов в Харькове:
проспект Героев Харькова, 274.
ул. Нескоренных, 15 (рядом с супермаркетом "Рост").

Сорта чёрного чая

С одного чайного куста можно получить несколько разновидностей чая, отличающихся не только цветом, но и вкусом. У каждого человека свои предпочтения: кто-то любит крепкий чёрный чай, а кому-то достаточно пары листочков. Среди самых популярных сортов:

  • Ассам — насыщенный и терпкий индийский чай с пряным ароматом и нотками мёда. Классический крупнолистовой сорт с северо-востока Индии. Отлично сочетается с лимоном, сахаром или молоком;
  • Дянь Хун — производится в провинции Юньнань и отличается наличием золотых почек. Считается "мужским" чаем с выразительным ароматом и вкусами лонгана, личи и розы;
  • Цзинь Цзюнь Мэй (Золотые брови) — вкусный китайский крупнолистовой чай на основе золотых почек, обладает сладковатым вкусом даже без сахара;
  • Эрл Грей — уникальный чай, объединяющий цейлонский, китайский и индийский чаи с добавлением бергамота, что усиливает его тонизирующее действие.

Хотя польза чёрного чая давно доказана, мы часто пьём его просто по привычке — утром, после еды или в гостях. Принято считать, что утром лучше всего бодрит кофе, однако в чае тоже есть кофеин, и его количество зависит от заварки, дозировки и времени настаивания.

Как правильно заваривать чёрный чай?

Чёрный чай, независимо от сорта, лучше заваривать почти кипятком — температура воды должна быть не ниже 95°C. Используйте глиняный, фарфоровый или стеклянный заварочный чайник, предварительно обдав его кипятком.

Время настаивания зависит от сорта — обычно от 3 до 5 минут. Для 500 мл воды достаточно одной чайной ложки чая. Лучше всего использовать фильтрованную или родниковую воду.

Чай стоит пить сразу после заваривания, поскольку с течением времени он теряет часть эфирных масел и микроэлементов.

С сахаром, лимоном или молоком?

Если вы предпочитаете крепкий чай, дайте ему настояться чуть дольше, но не переусердствуйте — иначе он станет горьким.

Добавки — дело вкуса. Самыми популярными являются сахар, придающий сладость, и лимон, придающий лёгкую кислинку и освежающий вкус.

Также можно добавить молоко — традиция, которой следуют в Великобритании уже много веков. Раньше в чашку сначала наливали молоко, потом чай, а теперь — наоборот: молоко вливают тонкой струйкой в готовый напиток.