Маскарпоне – італійський вершковий сир із кремоподібною структурою. Готують такий сир із свіжих вершків високої жирності, використовуючи молоко корів, яких годують виключно свіжими квітами та травою, що й надає сиру неповторного свіжого смаку. Маскарпоне традиційно сприймається як десерт, популярні рецепти на основі маскарпоне - чізкейк та тирамісу. В Італії він подається і як самостійна страва з фруктами, цукром, а також з анчоусами, гірчицею та спеціями. Також іноді сир використовується замість олії для бутербродів.
Немає на складі
