Макарони Барила

Макарони: різновиди та особливості

Макарони — це одна з найулюбленіших страв у багатьох країнах світу. Вони відомі своєю поживністю, ситністю й здатністю швидко втамувати голод. Крім того, макаронні вироби смачні самі по собі й можуть бути повноцінною стравою для будь-кого з нас.

Сьогодні асортимент макаронних виробів вражає своєю різноманітністю. Основу продукту складає борошно, яке може бути отримане з різних зернових культур. Саме вибір борошна визначає смакові характеристики кінцевого продукту. Сучасні виробники пропонують макарони кількох основних типів, які описані нижче.

Гречані

Цей тип макаронів рідко виготовляється українськими брендами. Натомість у закордонних виробників гречані вироби зустрічаються значно частіше. Вони мають яскраво виражений смак гречки та можуть мати різні форми — від звичних трубочок до спіральок.

З м’якої пшениці

Ці макарони найбільш розповсюджені серед українських споживачів. Вони приваблюють доступною ціною та насиченим смаком. Представлені у великій кількості форм і розмірів. За якістю трохи поступаються виробам із твердих сортів пшениці, однак залишаються популярними завдяки своїй демократичності.

З твердих сортів пшениці

Такі макарони вважаються одними з найкращих за якістю. Їх виробляють як вітчизняні, так і міжнародні бренди. Їх смак звичний і збалансований, а після приготування вони залишаються злегка пружними, що робить їх ще привабливішими для гурманів.

Кукурудзяні

Кукурудзяні макарони — новинка на полицях українських супермаркетів. Попри відносну новизну, вони вже здобувають популярність. Основна перевага — це користь для здоров’я: кукурудзяне борошно багате на вітаміни та мінерали. Продукт має характерний золотистий відтінок і легкий кукурудзяний смак.

Рисові

Особливо популярні ці вироби в азіатських країнах, зокрема в Японії та Китаї. Виготовляються з суміші рисового борошна та води. Найчастіше вони мають форму лапші, рідше — у вигляді "ракушок". Їм притаманний напівпрозорий білий колір і виразний смак. Як і інші продукти з рису, вони позитивно впливають на роботу травної системи.

Цільнозернові

На українському ринку такі макарони переважно представлені італійськими виробниками, адже саме в Італії вперше почали виготовляти макарони з цільнозернового борошна. Їх вважають найкориснішими серед усіх різновидів, завдяки високому вмісту клітковини й порівняно низькій калорійності.

Як правильно варити та обирати макарони

Під час купівлі макаронних виробів у багатьох виникають питання. Одне з найпоширеніших — з якого віку дитині можна пропонувати такі продукти? Тут усе залежить від індивідуальних особливостей організму малюка. Оскільки макарони можуть бути важкими для травлення, варто попередньо проконсультуватися з педіатром, який підкаже, коли саме їх можна вводити в раціон.

Серед господинь дедалі більшої популярності набирає страва з фаршированих макаронів. Однак не всі знають, як її готувати. Для цього знадобляться макарони великого розміру, в які легко можна покласти начинку за власним смаком.

У підсумку, вибір макаронів залежить винятково від смакових уподобань кожного покупця. Важливим критерієм також є бренд — надійні виробники пропонують якісну продукцію, що проходить належну перевірку. Ознайомитися з відгуками інших споживачів — хороша ідея, щоб знайти найкращий варіант для себе.