Lavazza

Кофе Lavazza Непревзойденный Аромат

Потребители, ценящие изящество и глубину вкуса, обязательно оценят уникальность кофе Lavazza. Производитель предоставляет разнообразие сортов, упакованных в контейнеры разной емкости, что позволяет каждому найти идеальный выбор исходя из своих вкусовых предпочтений и финансовых возможностей.

Этот стимулирующий напиток приобрел всемирную известность благодаря своему яркому, насыщенному вкусу, поднимая жизненный тонус и настроение. Кофеин способствует улучшению работы мозга и нервной системы, но только при умеренном употреблении. Чрезмерное потребление может привести к негативным последствиям для здоровья.

История Бренда Lavazza

Название бренда произошло от имени основателя, который в конце XIX века приобрел маленький магазин в центре Турина. В 1910 году компания переехала в большее помещение. Первая мировая война повлияла на деятельность фирмы, но она выстояла перед всеми испытаниями и к 1920-м годам превратилась в солидную компанию с крупным капиталом.

Бренд прославился благодаря своим необычным рекламным кампаниям. Одна из них была запущена в первой половине XX века и использовала карточки с основными вехами кофе, которые стали предметами коллекционирования вроде почтовых марок или редких монет.

Глобальная деятельность Lavazza

Компания импортирует кофейные смеси со всего мира, охватывая страны-ключевые участники рынка, такие как Бразилия, Колумбия, Коста-Рика, Уганда, Вьетнам, Индонезия, Мексика и многие другие.

Бренд ведет собственную программу развития сельского хозяйства в развивающихся странах, включая Перу, Колумбию, Гондурас. Цель этой инициативы – улучшение качества продукции и условий труда для тех, кто занимается выращиванием кофе.

Принципы компании Lavazza:

Передача Знаний между поколениями: Знания и мастерство передаются от старшего поколения к младшему, обеспечивая последовательность и высокое качество продукции.

• Преданность Семейным Традициям: Компания сохраняет и чтит семейные традиции, являющиеся основой ее успеха.
• Контроль над всеми этапами производства: Поддержание высоких стандартов качества на каждом этапе, от выбора зерен до упаковки.
• Разработка Универсального Купажа: Путем смешивания разных сортов создается уникальный бленд, отличающий Lavazza.
• Равномерное обжаривание Зерен: Обеспечивает однородный вкус и аромат каждой чашке кофе.
• Качественная Герметическая Упаковка: Сохраняет аромат и свежесть кофе на более долгое время.

Разновидности Кофе Lavazza:

Компания предлагает широкий выбор разновидностей кофе, которые различаются по методу обработки, степени обжарки, консистенции и объему. В основе готового кофе Lavazza лежат два самых популярных сорта – арабика и робуста.

• Арабика известна своим благородным вкусом и выращивается на высоте от 900 м до 2 км. Считается, что самое высокое содержание кофеина содержится в зернах, собранных на колумбийских плантациях. В составах Lavazza содержание арабики может достигать 80%. Моносорты не продаются.
• Робуста имеет меньшую популярность из-за своей капризности, меньшей урожайности и склонности к болезням. Отличается специфическим вкусом и чаще используется как дополнение.

Как выбрать сорт:

При выборе разновидности важно учитывать:

• Горчинку
• Кислинку
• Насыщенность
• Долю Кофеина

Вкус готовой смеси воспринимается индивидуально каждым человеком. Формула каждого продукта секретна, а соотношение вышеупомянутых составляющих может варьироваться.

Арабика сама по себе не имеет горького вкуса, поэтому к готовым порошкам добавляют перец для большей горчинки.

Робуста содержит естественную горечь, которая усиливается в зависимости от метода обжаривания. Существуют три основных технологии обжаривания:

• Итальянский – при этом методе кофе приобретает большую горечь и крепость.
• Французский - более легкий и нежный вариант.
• Венская – зерна получают золотистый оттенок, а вкусовые ноты становятся более выразительными.
• Кислинка характерна для арабики, тогда как в робусте она отсутствует. Робуста содержит больше кофеина, что придает напитку тяжелый аромат.