Цукровий сік агави часто використовується в кулінарії.
Сироп, приготований на основі соку агави, служить чудовим замінником цукру. Аромат його нагадує мед із карамельним відтінком.
Темний сироп агави має м'якіший смак патоки. Сироп з агави додають у всі види випічки, як самостійний компонент або як замінник цукру, меду, кленового сиропу.
Сироп агави не впливає на смак та текстуру випічки.
Якщо потрібно зберегти м'якість продукту, сироп агави підійде ідеально. Сироп агави майже вдвічі солодший за цукор, тому це слід враховувати при приготуванні страв.
По текстурі він не дуже густий, тому при приготуванні його можна додавати краплі.
Сироп агави в чистому вигляді можна вживати з вафлями та млинцями, додавати до різноманітних десертів, коктейлів.
Часто його додають у каву чи чай замість цукру.
Завдяки низькому глікемічному індексу сироп з агави підходить людям з діабетом і для тих, хто стежить за своєю вагою.
%20Antonelli-263x263.jpg "Круасан з абрикосовою начинкою (без цукру) Antonelli 6*42g 252g")
